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【每日健康】疲倦可能因為發炎 薑黃鳳梨汁幫到你

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論壇元老

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發表於 2016-2-27 11:44:00 |顯示全部樓層
【每日健康】疲倦可能因為發炎 薑黃鳳梨汁幫到你
2016-02-27 06:15:00 HKT






腦細或者唔接受你嘅解釋,但返工疲倦提不起勁,確實未必關工作態度事,而係因為發炎。就算你嘅身體冇傷口或腫脹,都可能爆發炎症,增加C反應蛋白(C-Reactive Protein)和促炎细胞因子(proinflammatory cytokines)水平。外國科研發現,發炎會令身體覺得疲倦,影響日常生活。想恢復精神,又怕食消炎藥有副作用,可試試飲薑黃汁。薑黃係印度咖哩常見嘅材料,因為有消炎效果,在傳統醫學上常用於抑製痛楚,而現代醫學更發現,薑黃中的薑黃素(Curcumin),具有抗氧化作用。以下介紹嘅薑黃鳳梨汁,加入鳳梨後味道更佳,而鳳梨含有嘅鳳梨蛋白酶(Bromelain),更有助吸收食物中嘅營養,有炎消炎,冇病強身,值得一試。

材料:鳳梨(切片)一杯薑黃粉/鮮磨薑黃 一茶匙奇亞籽 一湯匙椰子(切絲)一湯匙青檸(去皮) 半個水/椰子水 一杯黑胡椒 小量做法:將所有放進攪拌機,打成果汁狀,即可享用。

記者:彭海燕資料來源:THE FOOD MATTERS參考資料:Spence VA, Kennedy G, Belch JJ, Hill A, Khan F. Low-grade inflammation and arterial wave reflection in patients with chronic fatigue syndrome. Clin Sci (Lond). 2008 Apr;114(8):561-6.Raison CL, Lin JM, Reeves WC. Association of peripheral inflammatory markers with chronic fatigue in a population-based sample. Brain Behav Immun. 2009 Mar;23(3):327-37.

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