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【on.cc東網】消委會:食油高溫加工產毒素 宜避用膠容器

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發表於 2017-7-17 17:57:10 |顯示全部樓層
【on.cc東網】消委會:食油高溫加工產毒素 宜避用膠容器
全文見: http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/ ... 0717_00822_001.html

消委會測試發現香港多款食油含有塑化劑、污染物及致癌物,但食油是煮食必需品,究竟如何避開食安風險?消委會的檢測結果顯示,部分污染物或致癌物如游離氯丙二醇、環氧丙醇都是在高溫烹調或加工過程中產生。因此特級初榨的橄欖油,或以冷壓方式生產的食油,例如「Meridian」及「Clearspring」品牌的葵花籽油,均沒有檢測出相關致癌物。

理工大學食物安全及科學研究中心副總監黃家興表示,食油中的塑化劑及致癌物都無法透過高溫煮食過程去消滅,但呼籲市民勿恐慌。根據消委會檢測,食油的塑化劑要影響人體,至少要長期每日食用0.4公斤至1.2公斤的龐大分量食油,才會影響健康,而我們每日平均只會攝取數十克的食用油。

他又呼籲市民不要使用塑膠容器盛載油膩食物,因塑化劑是油溶性 ..... more ....

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發表於 2017-7-17 17:58:21 |顯示全部樓層
,... 不要使用塑膠容器盛載油膩食物,因塑化劑是油溶性...

超市有乜食油不是用膠樽包裝?  
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發表於 2017-7-17 18:57:46 |顯示全部樓層
toylet 發表於 2017-7-17 17:58
超市有乜食油不是用膠樽包裝?

大大今次寫到一句正常啦,、莫非大大一直扮嘢?
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發表於 2017-7-17 19:32:53 |顯示全部樓層
come2hk2014 發表於 2017-7-17 18:57
大大今次寫到一句正常啦,、莫非大大一直扮嘢?

因為大大食齋都要用食油? 呵呵呵....
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發表於 2017-7-17 20:05:50 |顯示全部樓層

【蘋果新聞】... 花生油佔頭2位 橄欖油全含塑化劑

【蘋果新聞】... 花生油佔頭2位 橄欖油全含塑化劑
【蘋果新聞】【消委會】邊款食油最好?花生油佔頭2位 橄欖油全含塑化劑
全文見: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20170717/56967963

消委會測試60款市面較常見的食油樣本,發現41款含塑化劑、42款檢出污染物氯丙二醇(3-MCPD)、46款檢出基因致癌物環氧丙醇(Glycidol)、9款檢出致癌物苯並[a]芘、19款檢出微量黃曲霉毒素、10款檢出微量芥酸、3款橄欖油和2款調和油檢出極微量雙酚A。基本上全部樣本也有一些問題,特級初榨橄欖油多數沒有氯丙二醇及環氧丙醇,但全部也有塑化劑,而部分樣本沒有塑化劑及氯丙二醇,但有環氧丙醇及其他污染物,沒有十全十美。

以總評分計,香港製的獅球嘜花生油(3樽x900毫升)排第一,中國製的金御膳濃香花生油(3樽x900毫升)排第二,但兩款都有塑化劑、氯丙二醇及環氧丙醇,但沒有超標。

... more ....
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發表於 2017-7-18 19:26:19 |顯示全部樓層
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發表於 2017-7-21 21:03:55 |顯示全部樓層

【明報】... 關心食油安全 《選擇》加印4000本

【明報】... 關心食油安全 《選擇》加印4000本
【明報】【Emily Online】市民關心食油安全 《選擇》加印4000本
全文見: https://news.mingpao.com/ins/ins ... 00001/1500633667396

.... more ....

市民睇嚟好關心自己食緊隻油係咪安全同乾淨,爭住買今期月刊,令到月刊短短兩日內售出九成存貨,加上書展期間需求緊張,消委會加印4000本,預計今次總共會賣約3萬本。


每次《選擇》報道貼身嘅消費議題都會賣斷市,上次加印係舊年7月公布沐浴露測試,揭露當中嘅致敏防腐劑、染色料情況,一出街即刻成為搶手貨;再之前就係2014年7月講除皺霜嗰期,仲有2012年10月踢爆近半強積金蝕本都賣斷市。


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