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拿了就走 無人超市能走多遠? (3)

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論壇元老

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發表於 2017-7-17 22:02:59 |顯示全部樓層
實際上,繽果盒子的第一個網點已經於2016 年8 月在廣東中山地區開業。今年6 月,第二個繽果盒子登陸上海。 7 月3日,繽果盒子宣布完成超過1 億元人民幣的A 輪融資。值得一提的是,上海首個繽果盒子開業沒幾天就因高溫“停運”了。據媒體報導,在上海35攝氏度的高溫情況下,繽果盒子室內溫度竟高達40 攝氏度。即便開足了空調,室內氣溫依然比室外高4 攝氏度。視頻中貨架上甜甜圈的糖霜和巧克力都有融化跡象。對此繽果盒子相關人士表示,6 月5 日繽果盒子開始試運營,由於上海地區持續高溫,盒子位置無遮罩,日曬過強導致室溫過高,出於用戶體驗和安全性考慮,在7 月7 日暫停盒子營業進行調整。 “目前調試進入尾聲,近幾天會重新開放。”

華泰證券指出,線下零售主要存在租金成本高企、人力成本上升等痛點,排隊買單、服務質量問題也會降低消費者體驗,無人零售至少可以解決人工成本高企的問題。同時,很多場景下,無人零售在節省面積、提升客戶體驗方面也具有顯著優勢。


“物聯網+ 支付”新模式仍不成熟

“淘咖啡”無人零售還並未成熟。不過,從概念上的探索,到如今技術上的完善,無人零售的雛形正逐漸被勾勒出來。

綜合北京央廣網、廣州《羊城晚報》、《廣州日報》報導,阿里方面表示,這次嘗試並不是阿里自己要開無人超市,而是希望形成一套成熟的“物聯網+ 支付”的技術。未來,這套技術將提供給線下超市和便利店使用。對此,業內人士速途研究院院長丁道師表示,從當前的發展來看,無人零售至少需要五年左右的時間才會完全走進我們的生活。而在這之前,我們需要做好其它方面的準備。比如說,信用體系和保障體系的打造。

不過,對於已經落地的無人便利店爭議還是很大。

在淘咖啡亮相的同一天,繽果盒子則被爆出其位於上海的第一家店,因高溫而需暫時停運。運營方對此的解釋是需要技術調試。這不禁令人擔憂:無人零售店真的在技術上準備好了嗎?

為多家企業的無人零售店提供技術的北京輕倉科技,其CE0 湯雁表示,目前很多技術上的障礙都有望突破。

比如,對於商品識別的準確度方面,湯雁介紹,現階段RFID; 是較為成熟穩定的技術,但仍存在局限性。目前掃碼和機器兩種識別方式的準確性,也在提升之中。對於盜竊問題,他表示可以通過流程設計來克服,同時未來應爭取與用戶信用記錄掛鉤。

據最新消息,Amazon GO 原定於今年初啟用,但由於還有眾多技術問題未解決,只能延期。

而經過數月的測試發現,在數百平方米的店裡,選購人數一旦超過20 人,店內的設備就無法正確追踪記錄用戶的行為及選購中的產品標籤。

據EATBOX 方面透露,如果EATBOX的日均銷售額做到1500 元以上,即可在北京大部分區域實現單店盈利,如此一來盈利時間會在10 個月左右。也可以說,在技術成本高,門店租金低,無需支付店員工資的情況下,用戶的接納度將成為無人零售店能否獲得長足發展的關鍵要素。無人超市會成線下零售新趨勢?

8 日,阿里巴巴無人超市“淘咖啡”亮相杭州,沒有收銀員,無需排長隊、東西買完就能走。其實, 無人超市的出現,並不只是最近的事。

北京《人民日報》報導,2016 年初,瑞典就出現了通過手機掃描二維碼進門,且手機綁定信用卡支付的無人便利店Nraffr。這幾天刷屏的杭州無人超市,採用的是視覺傳感器、壓力傳感器以及物聯網支付等技術。其中關鍵就在於為每件商品添加了RFID 標籤(俗稱電子標籤),它通過射頻信號自動識別目標對象並獲取相關數據,識別工作無須人工干預,可工作於各種惡劣環境。目前在一些圖書館和線下商店的磁扣中,也會用到類似的技術。可以說,這是一種相對成熟且廉價的解決方案。

不過,這種RFID 標籤本身也存在無法克服的問題。比如,無法識別玻璃等特殊材質的商品。如果標籤被緊緊捏住,則將不被識別到。因此要滿足未來落地的無人超市,恐怕還有一定的距離。

但隨著技術的改進,這些細節上的問題相信會逐步地解決。更為關鍵的在於,無人超市,是否會是線下零售的新方式或新趨勢呢?

從商業角度上看,無人超市瞄準的應該是節省人力、提高購物體驗,以及可以大規模複製、規模化的目標。比如,日本推出的無人便利店計劃,就是因為日本的人力成本實在太高了。中國的零售行業,未來也勢必面臨同樣的問題。

但從服務的角度來看,零售店的營收,是否只需考慮人力成本單一因素?恐怕不是。某投資機構的投資人就以7-11 為例做了一個成本分析。 7-11 是全世界最大的便利店,但它的人工成本只佔整個營收的1.8%,即使加上租金,也不到5%。而要不影響用戶體驗,無人超市所採用的技術、管理方面的成本其實非常高。除非進行大規模的複制、使用,否則降成本很難。另外,無人店對人流量、用戶人群以及產品結構都有一定的要求,這些都構成了無人超市的門檻。

線下消費在新技術的促進下, 不斷湧現出新的商業模式與商業場景,但這種無人超市是否會成為新趨勢,是否會代替傳統的零售模式,則有待時間檢驗。不過,在這個智能時代,或許一切都充滿了可能。

便利店店主和超市加盟商多數不擔心

12 日,卜蜂蓮花正式宣布了自助掃碼購物服務在大南區的44 家店應用。

綜合廣州《羊城晚報》、《廣州日報》報導,在卜蜂蓮花車陂店體驗自助購物,只要掃描蓮花GO 小程序,即可自主用手機掃描商品、手機支付、自助打印小票,最後工作人員檢查小票和貨物即放行,免去了收銀台支付排長隊的煩惱。

但在引進這項技術的同時,卜蜂蓮花超市的售貨員並沒有減少。卜蜂蓮花CEO 翁海鑫認為,無人超市並非是實體店的必然趨勢,有溫度的零售店是不可或缺的,所以無人超市對實體店的衝擊是有限的。有消息稱,目前百佳也正在試行自助購物服務。百佳相關人士表示,很快也將推廣到各個店鋪中。

廣州的便利店店主和超市加盟商多數不擔心無人零售店會帶來太大影響。廣州一家位於黃埔大道中一帶的便利店店主表示,無人零售店作為新鮮事物,存在技術缺陷,也需要推廣時間,相信並不會對傳統零售行業造成太大影響。


與他持有相似觀點的還有一位廣州天河區某連鎖超市加盟商。他認為,目前的無人零售店只不過是一個小型的零售終端,預計普及還要好幾年,因而,他並不擔心無人零售對超市造成負面影響。

但是根據廣東省商業地產投資協會會長黃文傑的預測,未來兩到三年,無人超市將佔據零售市場5%—10% 的份額。他告訴羊城晚報記者:“這一科技革命肯定為零售業帶了更新的變革。租金、人工和水電是超市經營的三大成本,所以,無人超市的出現確實開啟了新零售的新紀元。”

在他看來,無人零售店將對傳統便利店業態衝擊最大。 “因為便利店的產品更加標準化,而消費群裡更加追求便捷,消費人群更年輕化。”

但他也強調,雖然未來無人超市會是一個新的方向,但是對於大超市來說,都可以通過購買技術等實現無人銷售的場景,因此,不至於“消滅”超市;另一方面,未來零售,對於重複簡單的人工需求將全面被技術取代,但多層次、細緻的服務還是會由人來提供。 “即使到更長遠的將來,也無法完全取代人工的服務,只是消費者對後者的要求會更高。”他說。

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