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發表於 2017-8-30 02:21:40 |顯示全部樓層
【蘋果新聞】【時新停業】半世紀歷史港式快餐代表 手打漢堡扒食家推介
全文見: http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20170814/57079622

突然停業的時新快餐店,長踞OpenRice餐廳排名十大,累積好評近千個,其漢堡扒以人手「撻」成,粉絲讚肉汁多,入口鬆化、有肉味,配以秘製沙律醬,十分美味。不少藝人如森美及食家也有推介過,有「少年食神」之稱的Michael之前曾指此店的漢堡牛肉多年來堅持用新鮮牛肉,每日以陰力去搓,加入生洋蔥粒提味,更會加入蛋漿,屬「人手煉成」,「同芝士漢堡勁match嘅沙律汁,亦是自家製……消失的60年代個隻味,立體放面前」,稱平日賣逾千個。

翻查資料,時新快餐店在紅磡有半世紀歷史,最初以士多起家,60、70年代香港經濟增長變成為賣漢堡包、意粉、飯的快餐店,早年因店的位置近當時的碼頭,上班族愛在時新買包後再上船設工 ..... more ....


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