找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 2094|回覆: 0

廣東柱侯牛腩

[複製鏈接]

171

主題

3

好友

6198

積分

論壇元老

Rank: 8Rank: 8

發表於 2017-9-6 08:37:33 |顯示全部樓層
牛腩(先飛水清洗隔乾水後用)
材料:
柱侯醬.八角.花椒.豆寇.桂皮.香葉(月桂葉).果皮.南薑片.乾蔥頭茸.蒜茸.紹興酒.
先用油爆香南薑片.爆香後加入乾蔥頭茸.蒜茸爆香.
加入八角.花椒.豆寇.桂皮.香葉(月桂葉).爆出香味.加入柱侯醬.
柱侯醬爆香後加入牛腩.紹興酒.炒香後加水浸過面加入果皮.鹽.冰糖.
細火炆一個半小時左右.
關火等兩小時入味後隔出所有材料.
牛腩汁加入蚝油.老抽.
如果味道唔夠再加鹽.味.冰糖調味.
煮熱後加入牛腩撈勻完成.



再去流浪吧!沒有事業去流浪吧!沒有前途去流浪吧!沒有戀人去流浪吧!
好想好想再去世界上每一個角落去流浪.
再去流浪的時候到了嗎?
回覆

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

回頂部