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[經濟日報] 港式小菜邪惡指數排行榜 鹹蛋蒸肉餅邪惡首選

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發表於 2017-11-15 20:21:36 |顯示全部樓層
[經濟日報] 港式小菜邪惡指數排行榜 鹹蛋蒸肉餅邪惡首選
全文見: https://topick.hket.com/article/ ... 1%E9%A6%96%E9%81%B8

香港上班一族經常外出用膳,當中不少人會選擇吃港式小菜,原來部分港式小菜十分邪惡,經常進食好容易致肥。根據消委會最新報告,食安中心在今年3月至4月從中式酒樓食肆、茶餐廳及快餐店搜集了10款常見港式小菜(共100個非預先包裝樣本)進行化驗,款式包括大家都非常熟識的小菜:鹹蛋蒸肉餅、中式牛柳、菠蘿咕嚕肉、粟米魚塊、蝦仁炒蛋、西蘭花炒魚塊、欖菜肉鬆四季豆、魚香茄子煲、西芹炒雞柳和北菇西蘭花。

結果發現,港式小菜總脂肪含量差異大,不同款式的港式小菜樣本的總脂肪含量有很大差異。由平均含量最低的北菇西蘭花(每100克2.2克總脂肪)到最高的鹹蛋蒸肉餅(每100克20克總脂肪),差距達每100克17.8克總脂肪。

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