找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 190|回覆: 0

[經濟日報] 惜食堂冀回收2千噸剩食 重製飯盒惠基層

[複製鏈接]

7926

主題

1

好友

4萬

積分

論壇元老

Rank: 8Rank: 8

發表於 2017-12-7 20:19:52 |顯示全部樓層
[經濟日報]  惜食堂冀回收2千噸剩食 重製飯盒惠基層
全文見: https://topick.hket.com/article/ ... 0%E5%9F%BA%E5%B1%A4

本港日均「製造」逾3千公噸廚餘,但當中不少食物仍可安全食用。惜食堂指,第二期「重製剩食」計劃冀在2年內回收2,652公噸剩食,重製逾熱飯餐及食物包送予有需要人士。

惜食堂於2011年起,每日回收近5公噸可安全食用剩食,再透過中央廚房烹煮成熱飯餐及食物包,送予有需要人士。計劃於2013年獲賽馬會撥款支持,並於去年11月延續撥款、展開第二期計劃。

惜食堂主席梁錦松指,第二期計劃以「跨代惜食共融」為主題,增設外展送飯服務及體驗館,期望為更多有需要人士送上關懷,並教育下一代惜食概念。他表示,第一期計劃於3年間服務逾3萬人,當中7成為長者、2成為基層家庭,又成功回收逾2千公噸剩食。現打算將計劃的服務期濃縮,「目標是於兩年內回收2,652公噸可安全食用剩食、製作逾200萬份熱飯餐及26萬份食物包。」

..... more ......
回覆

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

回頂部