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【節目名稱】:光明頂.2017-11-14
【節目頻道】:商業電台.雷霆881
【節目主持】:陶傑
【節目話題】:
【節目時間】:23:00 - 00:00
【檔案名稱】:Summit.2017-11-14


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觀音菩薩妙難酬 ﹐清靜莊嚴累劫修 ﹐三十二應徧塵剎 ﹐百千萬劫化閻浮 ﹐瓶中甘露常時洒 ﹐手內楊柳不計秋 ﹐千處祈求千處應 ﹐苦海常作渡人舟...!
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2017年8月1日 星期二來一碗《迷湯》

有時候,一些鮮有區外人士認識的食店,的確是需要有區內人報料,我同大家才知道美食的存在。好多時,我發現到有所謂的隱世食店,除了是因為自己喜歡周圍去時路過發現,另唔多唔少是有朋友報導他們的區內美食而引領到我專程去拜會的。

有一天,在與朋友的討論文中得知在太古坊附近有一間叫《迷湯》的小店。吃什麼的,當時我完全不知,也沒有問,只知道《迷湯》這一個名字好搞野。後來再望下討論串,得知道這是一間肉骨茶、叻沙麵店。這更加吸引到我專登來到鰂魚涌太古坊附近的小街小巷去找。




地方很細的店,只能夠立食。店主知道我生面孔,很有禮貌地說這兒只可以立即,介意不介意? 我當然不介意啦。其實,在小店企係度食野,係更有風味架。再者,這是馬來西亞的美食,攻加之應情應景。

第一次來,當然一試招牌的肉骨茶啦,一個肉骨茶套餐。套餐就是一碗肉骨茶,一份很香口的豬排肉,有飯,也有油條。

肉骨茶,是傳統藥味比較濃郁的那一種,湯有濃濃的藥香味,也有足夠的肉味,兩者做得均勻適中,沾一沾肉,沾一沾飯,沾一沾油條,美味得很。





肉骨茶的肉,帶點肥美,完全沒有鞋口的感覺。豬肉,是排骨位,是美味的肉排,就咁食,雖然已經是好好味,但沾一沾肉骨茶更美味,而不沾肉骨茶,亦感覺有點不合情理。




套餐的油條同飯。飯加上了魚鬆,再添上少少肉骨茶,再配合排骨肉一起吃,會令人覺得很美滿。更美滿的,是把預先切了片的油炸鬼沾入肉骨茶中再細嚼,比起沾粥食更加次惹味。之不過,若油條是新鮮脆口的話,會令人吃得更開心。




這兒的《迷湯》,不單是肉骨茶一種,另一款的《迷湯》,是叻沙。很足料的叻沙,有螄蚶,兩隻虎蝦,豆卜,半隻雞蛋,芽菜同魚片。湯頭很香,很香辣,而麵我就選擇了兩溝,即是米粉加油麵。米粉吸汁,油麵掛汁,把又香又辣,也充滿了椰香味的叻沙帶上麵同粉當中,感覺份外的香口惹味。最後,當然把整個湯飲埋佢,要盡情地把《迷湯》飲晒佢。




這店的出品,的確是如其名,是會令人著迷的《迷湯》。在太古坊一帶上班的,又喜歡馬來西亞美食的大家,可以多來立食或買個外賣返 office。

餐廳名稱:迷湯肉骨茶專門店
地址:鰂魚涌海堤街18號地下D5號舖




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扒扒 發表於 2017-11-14 20:13
好吖

OK,.....................
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{!----}
利瓦仔 發表於 2017-11-14 20:49
如何教貓握手,行街

聞吓聞吓,都係 tuna 最好味。。。。
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扒扒 發表於 2017-11-14 20:56
鎮江骨+雞蛋 - Eeyore

青紅椒鮮菠蘿鎮江骨 - Eeyore
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扒扒 發表於 2017-11-14 20:56
黃梅扒扒

yyyyyyyyyyyyyyyyy
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鬼睬李_EP5 - 馬雲講鬼故之「落鄕班神功戲,大佬倌遇鬼梅香」


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貓的消化系統 教會人類這件事元氣網 貓小姐 2017年10月15日 13:00


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世界愈快,心則慢;吃得愈快,消化慢。

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Hi 各位早晨
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taxy 發表於 2017-11-15 03:33
青紅椒鮮菠蘿鎮江骨 - Eeyore

鸚鵡 早晨
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