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[成報]18款人造牛油含微量基因致癌物

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發表於 2018-4-16 20:43:42 |顯示全部樓層
[成報]18款人造牛油含微量基因致癌物
全文見: https://www.singpao.com.hk/index.php?fi=instantnews&id=10104

消委會測試市面上的牛油產品,發現有一半營養標籤嚴重失實,18款人造牛油含有基因致癌物「環氧丙醇」,每公斤含量由13至640微克不等;16款人造牛油同時含污染物「3-MCPD」,可損害腎臟功能及影響男性生殖系統,每公斤含量由44至1100微克,已轉交食安中心跟進,不過正常進食對身體影響甚微。

消委會共測試30款預先包裝的牛油、人造牛油及相關產品,發現大部分樣本的標籤未有準確標示營養素含量,當中近五成的營養標籤及聲稱標示屬嚴重不符 .... more .....
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發表於 2018-4-16 21:42:50 |顯示全部樓層

[星島日報]...人造牛油含基因致癌物 花嘜等名牌中招(附...

[星島日報]...人造牛油含基因致癌物 花嘜等名牌中招(附品牌名單)
[星島日報]消委會:8成半人造牛油含基因致癌物 花嘜等名牌中招(附品牌名單)
全文見: http://std.stheadline.com/instan ... D%E5%96%AE%EF%BC%89

人造牛油再揭食物危機,消委會去年測試食油時,發現大部分精煉植物油樣本均含有氯丙二醇(3-MCPD)或環氧丙醇(glycidol),其中環氧丙醇具基因毒性和致癌性,外國經已建議盡量減低(as low as reasonably practicable/achievable)從食物內攝取。不過消委會最新測試發現,18款樣本檢出環氧丙醇,由每公斤13至640微克,當中不乏深受市民喜愛的牌子。

消委會指,由於人造牛油的主要配料為精煉植物油,因此是次測試包括了這兩個測試項目 ... more ....
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發表於 2018-4-16 21:44:58 |顯示全部樓層

[星島日報]...驗出污染物損腎影響生殖 「總統牌」最高

[星島日報]...驗出污染物損腎影響生殖 「總統牌」最高
[星島日報]消委會:16款牛油驗出污染物損腎影響生殖 「總統牌」最高
全文見: http://std.stheadline.com/instan ... D%E6%9C%80%E9%AB%98

.... more ....

以是次檢出值最高的樣本「President(總統牌)」Ambassador Salted Culinary Fat Blend為例,每公斤含1100微克3-MCPD,但分別要持續每日進食約219克(約48茶匙),及約110克(約24茶匙)該樣本才超過JECFA和歐洲食物安全局的建議攝入限量,因此正常食用分量下應該是安全的。

..... more .....
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發表於 2018-4-24 19:30:11 |顯示全部樓層
本帖最後由 toylet 於 2018-4-24 19:31 編輯

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[經濟日報]茶餐廳比牛油更邪惡的「牛油」 植物牛油是高膽固醇元兇
http://forum.memehk.com/forum.php?mod=viewthread&tid=257970



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