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[Now新聞]有牛油營養標籤數據失實 消委會交海關跟進

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發表於 2018-4-16 20:55:19 |顯示全部樓層
[Now新聞]有牛油營養標籤數據失實 消委會交海關跟進
全文見: https://news.now.com/home/local/player?newsId=302526

【Now新聞台】消委會測試市面30款牛油及人造牛油,當中18款含基因致癌物,而一半樣本的營養標籤標示的數據嚴重失實。消委會指已交由食安中心及海關跟進。

早餐吃麵包有時都會用到牛油,消委會測試市面30款牛油及人造牛油,發現18款人造牛油含有基因致癌物「環氧丙醇」,每公斤含量13至649微克,當中有16款同時含有影響腎臟和男性生殖系統的污染物「3-MCPD」。

消委會又發現,一半樣本的營養標籤標示的數據嚴重失實,有9款牛油的反式脂肪酸含量超過標示的兩成,其中一款牛油的測試結果顯示,營養標籤與實際反式脂肪含量相差達四倍。

... more ....
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發表於 2018-4-16 21:14:22 |顯示全部樓層

[經濟日報]5成牛油營養素含量與營養標籤嚴重不符 鈉含...

[經濟日報]5成牛油營養素含量與營養標籤嚴重不符 鈉含量較標籤高10倍
全文見: https://topick.hket.com/article/ ... E9%AB%9810%E5%80%8D[/url]

消委會測試市面30款牛油食品,包括9款牛油(butter)、16款減脂人造牛油(margarine)及人造牛油塗抹醬(fat spread)、4款牛油和植物油的脂肪混合物(blend)及混合脂肪塗抹醬(blended fat spread),以及1款起酥油(shortening)。結果發現,有半數樣本的營養素含量與標籤嚴重不符。

鈉含量 ... more ....

脂肪含量 .... more .....

反式脂肪酸含量 ... more ...

維他命含量 .... more .....

中英文包裝資料不相同 .... more .....
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發表於 2018-4-16 21:43:41 |顯示全部樓層

[星島日報]消委會:教你精明選購牛油

[星島日報]消委會:教你精明選購牛油
全文見: http://std.stheadline.com/instan ... C%E7%89%9B%E6%B2%B9

就食用牛油食品,消委會給消費者提供多項選購及儲存建議:

●盡量揀選飽和脂肪酸和反式脂肪酸較低,而不飽和脂肪酸較高的產品。

●污染物方面,應盡量揀選3-MCPD及環氧丙醇低的產品。

●購買前細心查看產品包裝是否完整,並留意食用期限,確保沒有過期。

● 未開封的產品應依照包裝上標示的儲存指示儲存。

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發表於 2018-4-24 19:32:46 |顯示全部樓層
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【香港電台】有醬料與牛油卷營養含量與標籤不符 食安中...
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