[Now新聞]有牛油營養標籤數據失實 消委會交海關跟進

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[Now新聞]有牛油營養標籤數據失實　消委會交海關跟進
全文見: https://news.now.com/home/local/player?newsId=302526

【Now新聞台】消委會測試市面30款牛油及人造牛油，當中18款含基因致癌物，而一半樣本的營養標籤標示的數據嚴重失實。消委會指已交由食安中心及海關跟進。

早餐吃麵包有時都會用到牛油，消委會測試市面30款牛油及人造牛油，發現18款人造牛油含有基因致癌物「環氧丙醇」，每公斤含量13至649微克，當中有16款同時含有影響腎臟和男性生殖系統的污染物「3-MCPD」。

消委會又發現，一半樣本的營養標籤標示的數據嚴重失實，有9款牛油的反式脂肪酸含量超過標示的兩成，其中一款牛油的測試結果顯示，營養標籤與實際反式脂肪含量相差達四倍。

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[經濟日報]5成牛油營養素含量與營養標籤嚴重不符　鈉含量較標籤高10倍
全文見: https://topick.hket.com/article/ ... E9%AB%9810%E5%80%8D[/url]

消委會測試市面30款牛油食品，包括9款牛油（butter）、16款減脂人造牛油（margarine）及人造牛油塗抹醬（fat spread）、4款牛油和植物油的脂肪混合物（blend）及混合脂肪塗抹醬（blended fat spread），以及1款起酥油（shortening）。結果發現，有半數樣本的營養素含量與標籤嚴重不符。

鈉含量 ... more ....

脂肪含量 .... more .....

反式脂肪酸含量 ... more ...

維他命含量 .... more .....

中英文包裝資料不相同 .... more .....

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[星島日報]消委會：教你精明選購牛油
全文見: http://std.stheadline.com/instan ... C%E7%89%9B%E6%B2%B9

就食用牛油食品，消委會給消費者提供多項選購及儲存建議：

●盡量揀選飽和脂肪酸和反式脂肪酸較低，而不飽和脂肪酸較高的產品。

●污染物方面，應盡量揀選3-MCPD及環氧丙醇低的產品。

●購買前細心查看產品包裝是否完整，並留意食用期限，確保沒有過期。

● 未開封的產品應依照包裝上標示的儲存指示儲存。

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