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兩女進食苦味南瓜後中毒嚴重脫髮 醫生警告苦味是元凶

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發表於 2018-5-27 02:58:22 |顯示全部樓層
法國一名皮膚科醫生警告,帶有苦味的南瓜含有強力毒素,曾有兩名女子喝過苦味南瓜湯後,出現噁心、嘔吐和肚瀉,其後毛髮更幾乎脫光。兩個病例已刊於科學期刊《Journal of the American Medical Association Dermatology》。

皮膚科醫生阿蘇里表示,第一個病例中,病人晚餐時喝下苦味南瓜湯後不久,出現噁心、嘔吐和肚瀉,病情持續約一天。但一周後,她的頭髮和陰毛開始脫落。該名女病人的家人亦有喝南瓜湯,但份量較少,亦都出現食物中毒跡象,但沒有脫髮。其他一同進餐的人因為覺得南瓜有苦味,而沒有進吃。

至於第二宗病例,女病人晚餐時吃了南瓜後,出現嚴重嘔吐等食物中毒跡象。約3星期後,病人出現嚴重脫髮,腋毛和陰毛亦脫落。阿蘇里指,南瓜苦味來自其天然葫蘆素,攝入過量可引起胃痛、嘔吐及腹瀉。

葫蘆瓜科植物例如南瓜、青瓜、翠玉瓜等,可透過釋放天然苦味物質葫蘆素來避免被蟲吃掉,是一種天然保護機制。由於分量極微,其苦味一般不會被察覺。但當遇上溫度過高、澆水不足、土壤貧瘠、蟲害等,這些瓜便會產生較多葫蘆素,造成較強的苦味,而攝入過量的葫蘆素則可引起胃痛、嘔吐及腹瀉。

http://www.singtao.ca/toronto/2652148/2018-05-26/post-兩法女進食苦味南瓜後嚴重脫髮-醫生警告苦味是元/?variant=zh-hk
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