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[Now新聞]港人大腸癌新症創歷史新高 專家:滷水滷出強度...

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發表於 2018-11-9 20:18:15 |顯示全部樓層
[Now新聞]港人大腸癌新症創歷史新高 專家:滷水滷出強度致癌物
全文見: https://topick.hket.com/article/ ... %E7%89%A9?mtc=10012

大腸癌新症個案創歷史新高!醫管局香港癌症資料中心公布最新數據顯示,2016年度全港有5,437宗大腸癌確診個案,創歷史新高,佔全部癌症發病個案的17.3%,亦是大腸癌連續第4年取代肺癌、排行最多港人患的癌症首位。有醫生和營養師都提醒,滷汁反覆加熱會累積亞硝酸鹽,產生的亞硝胺屬強致癌物,在體內長期累積會造成大腸直腸癌。

午餐肉、腸仔、滷水食品等加工肉類都是港人常吃食品,部分廠商更會加入硝酸鹽作防腐劑,但過量食用可致正鐵血紅蛋白血症,甚至增加患上胃癌及喉癌等風險。

臺中榮民總醫院大腸直腸外科醫生陳周誠最近提醒民眾,食品添加劑最怕就是「亞硝酸鹽」,滷汁反覆使用,會導致亞硝酸鹽不停沉澱累積,

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發表於 2018-11-10 09:56:55 |顯示全部樓層
文明病
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發表於 2018-11-10 11:13:49 |顯示全部樓層
夏雪 發表於 2018-11-10 09:56
文明病

古時一樣有, 不過個症是另一個名....
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發表於 2018-11-10 12:37:08 |顯示全部樓層
toylet 發表於 2018-11-10 11:13
古時一樣有, 不過個症是另一個名....

古時都有文明。
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發表於 2018-11-10 18:38:02 |顯示全部樓層

個 "癌" 字是 幾時出現!?

夏雪 發表於 2018-11-10 12:37
古時都有文明。

大大 可以 考古一下 個 "癌" 字是 幾時出現!
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發表於 2018-11-10 19:43:49 |顯示全部樓層
toylet 發表於 2018-11-10 18:38
大大 可以 考古一下 個 "癌" 字是 幾時出現!

不叫癌就不是癌?
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發表於 2018-11-10 21:38:15 |顯示全部樓層
夏雪 發表於 2018-11-10 19:43
不叫癌就不是癌?

咁古時用乜字影容癌症?
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發表於 2018-11-10 21:53:12 |顯示全部樓層
toylet 發表於 2018-11-10 21:38
咁古時用乜字影容癌症?

看上文你似乎知道,為何不說出來?
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