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[Now新聞]【消委會】一款三文魚及一款吞拿魚刺身含寄生蟲

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發表於 2019-4-15 18:42:27 |顯示全部樓層
本帖最後由 toylet 於 2019-4-15 18:45 編輯

[Now新聞]【消委會】一款三文魚及一款吞拿魚刺身含寄生蟲
全文見: https://news.now.com/home/local/player?newsId=344539

【Now新聞台】消委會檢測五十款三文魚及吞拿魚,發現有十款樣本重金屬含量超標,最嚴重的超標近兩倍,另外有一款三文魚以及一款吞拿魚有寄生蟲。

發現寄生蟲的吞拿魚刺身樣本購自太古康山道的元氣壽司,檢測發現有線蟲和蟲卵。而荃灣安榮街的「魚尚」,出售的三文魚刺身樣本亦發現有線蟲。

消委會指魚類體內的寄生蟲一般難以用肉眼察覺,呼籲市民食用剌身要慎重考慮風險。

消委會一共檢驗了19吞拿魚刺身以及31款三文魚刺身樣本,除了1款三文魚刺身外,其餘樣本全部有含有重金屬甲基汞,其中10款吞拿魚樣本含量超出本港法例標準。

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[經濟日報]袁國勇從不吃三文魚 蔡瀾:三文魚有很多寄生蟲
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發表於 2019-4-15 18:45:17 |顯示全部樓層

[Now新聞]太古元氣壽司及荃灣魚尚刺身樣本有寄生蟲

[Now新聞]太古元氣壽司及荃灣魚尚刺身樣本有寄生蟲
全文見: https://news.now.com/home/local/player?newsId=344555

【Now新聞台】消費者委員會檢測五十款三文魚和吞拿魚剌身樣本,發現一款三文魚及一款吞拿魚刺身含有寄生蟲,另外十款吞拿魚刺身樣本重金屬含量超標,最嚴重超標近兩倍。

消委會檢測了市面上19款吞拿魚以及31款三文魚刺身,樣本分別從餐廳、超市和外賣店購入。在太古康山道「元氣壽司」的大眼吞拿魚刺身樣本以及荃灣安榮街「魚尚」的三文魚刺身樣本檢出寄生蟲線蟲,其中「元氣壽司」的吞拿魚刺身更檢出蟲卵。

兩個樣本檢出的蟲和蟲卵由於已經化學處理和數量太少,不足以再進行基因檢測以確定品種,加上發現時線蟲已沒蠕動不能確定是否活蟲。

消委會指魚類體內的寄生蟲一般難以用肉眼察覺,呼籲市民考慮風險。

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