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果醋煮餸原來都幾好食 {果醋香骨}

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發表於 2020-9-10 13:11:32 |顯示全部樓層
本帖最後由 中小企業貸款 於 2020-9-10 13:14 編輯

果醋對身體好, 呢個好多人都知, 可以幫助腸道排毒, 仲可以有瘦身減肥效果
原來除左飲果醋之外, 其實都可以用黎煮餸

{果醋香骨}做法
1. 排骨洗淨, 瀝乾水分斬件
2. 橙去皮, 切成小塊
3. 排骨加入醃料醃20分鐘, 撲上, 少許麵粉, 燒熱油鑊
4. 把排骨放入油鑊, 炸至金黃至熟透, 撈起瀝乾油份, 備用
5. 另起油鑊, 加入調味料煮至膠起膠, 再加入排骨, 最後把預備好的橙汁, 橙皮茸一起加入兜均, 即可上碟

果醋本身唔受得太高溫, 所以唔適合直接煮, 但係可以做醬汁兜均, 短時間既加熱就可以避免高溫令果醋營養流失

材料: 12両排骨
鮮橙一個
橙皮茸小許

醃料: 1茶匙糖
2茶匙生抽
1茶匙咖哩油
紹酒少許

調味料
50ml鎮江醋
90ml橙醋




醋香骨.jpeg
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